醬油蒸肉魚
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老石頭弓打恆
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清明快到了，於是我回孃家給天堂的父親掃墓去。發現媽媽買了捏塔魚，很喜歡的魚呀。這捏塔，我們也叫它肉魚，因為它肉很多，刺很少。
後來啊，想到了那個小肉魚……
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/7
捏塔一條，剝去皮，洗淨，切兩段。 -
步驟 2/7
魚放盤中，加料酒。
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步驟 3/7
放上生薑片。
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步驟 4/7
再倒上適量的醬油。
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步驟 5/7
上鍋蒸8分鐘。
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步驟 6/7
8分鐘後開鍋，加蔥，繼續燜一會兒。
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步驟 7/7
出鍋。
小貼士
捏塔魚因為是去了皮的，煎容易肉碎，所以蒸比較好。
釋出於 2022-07-30
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