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雙椒肉沫炒蘑菇
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仗義sociology

平菇的營養價值非常豐富，食用平菇時能夠吸收蛋白質、脂肪、碳水化合物、還原糖、纖維素、平菇素等，能保健好身體。在生活中，適當的吃一點素食對於身體保健是有幫助，以這種常見的菌類來說，食用一些比吃肉還要好。

時間:30分鐘-1小時
食材
蘑菇 300g
燈籠椒 半個
小紅椒 1個
胡蘿蔔 20g
肉沫 60g
鹽 適量
生抽 3勺
白糖 1g
五香粉 1g
雞精 1g
油 適量
姜 3片
蒜 2粒
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    平菇撕成小塊，清洗乾淨
  • 步驟 2/9
    鍋裡放水，放入平菇煮熟，取出放入冷水裡清洗2遍
  • 步驟 3/9
    鍋裡放入姜蒜，肉沫，炒至變色
  • 步驟 4/9
    放入胡蘿蔔絲，炒至5分熟
  • 步驟 5/9
    放入平菇，加入生抽
  • 步驟 6/9
    加入鹽
  • 步驟 7/9
    加入糖，五香粉
  • 步驟 8/9
    放入青紅椒，炒1分鐘
  • 步驟 9/9
    放入雞精，翻拌均勻。關火
小貼士

平菇炒之前先用開水煮一下

釋出於 2019-07-31
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