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焦熘大腸
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我覺得很酷啊啊啊

突然超級想吃大腸了，想想有兩年沒有吃過了，說啥也做一次，熱量啥啥的高就高吧……

時間:10-30分鐘
食材
熟大腸 500g
胡蘿蔔 50g
洋蔥 50g
青椒 50g
玉米澱粉 適量
蔥 適量
姜 適量
蒜 適量
蠔油 適量
生抽 適量
老抽 適量
糖 適量
醋 適量
香油 適量
油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    熟大腸切段
  • 步驟 2/11
    沾玉米澱粉
  • 步驟 3/11
    炸制
  • 步驟 4/11
    炸到表面有硬殼撈出
  • 步驟 5/11
    菜改刀
  • 步驟 6/11
    蔥薑蒜改刀
  • 步驟 7/11
    鍋裡放油燒熱，超香蔥薑蒜。
  • 步驟 8/11
    放入配菜翻炒
  • 步驟 9/11
    加糖、老抽、生抽、蠔油調味，翻炒均勻。
  • 步驟 10/11
    放入肥腸翻炒
  • 步驟 11/11
    加少許醋翻炒，點幾滴香油，加水澱粉刮汁，出鍋裝盤。
小貼士

因為熟的大腸是有鹹味的，這裡就沒有再放鹽。

釋出於 2019-08-13
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