腐竹青椒炒肉 - 腐竹青椒炒肉的做法,腐竹青椒炒肉怎麼做好吃,腐竹青椒炒肉的家常做法 - 京細菜譜

腐竹青椒炒肉

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時間:10-30分鐘

食材

腐竹 200g

豬肉 100g

青椒 200g

大蒜半頭

芹菜兩棵

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

1.準備好全部的原材料
步驟 2/13

2.腐竹掰斷用冷水提前浸泡，泡開泡軟。
步驟 3/13

3.青椒洗乾淨去蒂切碎。
步驟 4/13

4.芹菜洗乾淨摘掉芹菜葉，芹菜杆切段。
步驟 5/13

大蒜子去皮切碎
步驟 6/13

6.豬肉切片，肥瘦肉分開，鍋裡倒入適當食用油，開火放肥肉，把豬油煎出來。
步驟 7/13

7.下瘦肉炒至變顏色，下蒜蓉炒出香味。
步驟 8/13

8.芹菜入鍋翻炒幾下。
步驟 9/13

9.加入腐竹翻炒，大火勤翻。
步驟 10/13

10.腐竹有點變軟的時候加入青椒碎翻炒。
步驟 11/13

11.加入鹽，醬油，耗油調味。
步驟 12/13

12.將調料炒勻，菜炒熟，就可以關火了。
步驟 13/13

13.盛到碗裡，上桌開吃。

小貼士

小提示:

1.腐竹需要清洗和提前浸泡。

2.用豬油炒菜會更香。

3.中餐是很隨意的，放不放辣椒，放不放芹菜大蒜都根據自己愛好。

釋出於 2019-08-13