蜜紅豆姜撞奶
8.7萬 熱度
103 收藏
彈指情弦扣
關注
姜撞奶主要是依靠薑汁和牛奶在一定溫度範圍(40度-100度)內發生化學作用，使牛奶凝固製作而成。傳統的製作方法中撞的步驟是為了讓牛奶的溫度稍微降低，使成品口感更好。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
-
步驟 1/6
材料 -
步驟 2/6
姜切小塊
-
步驟 3/6
放入料理機打碎
-
步驟 4/6
擠出薑汁
-
步驟 5/6
奶鍋放奶，放糖，煮到鍋微微起小泡，大概80-90度之間。就是水還沒沸騰的時候
-
步驟 6/6
倒入薑汁中，等待凝固。凝固了撒上蜜紅豆即可
小貼士
主要是姜的量和奶的溫度不要沸騰啊。
釋出於 2020-03-17
相關菜譜
-
紅豆姜撞奶顧落影執迷離2.5萬 熱度 135 收藏
-
紅豆姜撞奶successor堅強4.9萬 熱度 126 收藏
-
紅豆姜撞奶綽溉塘車涸8.4萬 熱度 54 收藏
-
紅豆姜撞奶拜月狼君涅夢2.9萬 熱度 168 收藏
-
紅豆姜撞奶小蔡一碟寧攲自7萬 熱度 186 收藏
-
蜜豆姜撞奶秋天南山都愵不9.2萬 熱度 716 收藏
-
保健養生之－－驅寒暖宮治痛經的紅糖姜撞奶BIVBIVBIVBIV10.5萬 熱度 56 收藏
-
紅糖姜撞奶(超詳細，附失敗補救廁所裡的雨丹28.4萬 熱度 30 收藏
-
紅糖姜撞奶前方blind4.4萬 熱度 169 收藏
-
百分百成功又快手的姜撞奶邊洋極度心寒樊漍9.3萬 熱度 20 收藏
-
蜜紅豆奶油蛋糕卷皮蛋7.9萬 熱度 95 收藏
-
蜜紅豆酸奶foreign景天11.9萬 熱度 168 收藏
-
酸奶蜜紅豆餐包滅絕師太liner8萬 熱度 18 收藏
-
蜜紅豆AND紅豆酸奶冰激凌敬曦凊仴聊嘸痕9.7萬 熱度 58 收藏
-
燒仙草蜜紅豆奶茶那麼credit10.3萬 熱度 37 收藏
-
牛奶蜜紅豆小餐包-麵包機免油版迷亂花海巢10.5萬 熱度 55 收藏
-
蜜紅豆酸奶彼樂改醫廖1.3萬 熱度 101 收藏
-
抹茶蜜紅豆瑪芬人嗶豌豆莢吧號1.9萬 熱度 194 收藏
-
甜蜜蜜紅豆卷躍頰背孟噸2.2萬 熱度 91 收藏
-
姜撞奶柾月赫茲3.3萬 熱度 190 收藏
