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糖不甩
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糖不甩，呵呵，就是把糖甩也甩不掉的意思吧。今天做的是紅糖和糯米粉的糖不甩。有人說，紅糖和糯米粉是絕配，一搭配便成經典。那咱就一起看看吧，做出來，真的是經典呢！很好的甜點。

時間:10分鐘內
食材
糯米粉 250g
紅糖 20g
芝麻 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    糯米粉和成麵糰，要硬一點，不要太軟，醒10分鐘。
  • 步驟 2/9
    芝麻用擀麵杖擀碎，這樣香味會很濃，是在一個食品袋上操作的，會很容易收集起來。
  • 步驟 3/9
    醒好了糯米粉的麵糰，做成小圓球，比平時吃的湯圓稍小一點。
  • 步驟 4/9
    鍋裡燒開水，下湯圓，水開後煮3分鐘左右，浮起，九成熟，即可。
  • 步驟 5/9
    撈出來馬上用涼水過一下，備用。
  • 步驟 6/9
    放小鍋，我用的是煮奶鍋，O(∩_∩)O~放水和紅糖熬煮3分鐘左右。
  • 步驟 7/9
    成糖漿了。
  • 步驟 8/9
    把小湯圓放入鍋中，不停的晃動，煮2分鐘左右。
  • 步驟 9/9
    好了，出鍋撒上擀好的芝麻碎。
小貼士

放上花生碎會更好吃，用芝麻省事我懶了，O(∩_∩)O。

釋出於 2019-07-26
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