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照燒雞腿
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皮蛋

很少自己動手做中餐和韓餐以外的料理,有很多材料買不全,而且還很麻煩.但照燒雞腿做法很簡單,更是我和LG所鍾愛的.不知道為什麼叫"照燒",是"照"著菜譜"燒"嗎?哈哈，反正我是這樣做的.大家別笑哦!很好吃的做法,色澤紅亮,秀色可餐!王婆賣瓜,自賣自誇!哈哈，我是"王婆"嗎?我LG姓王,說我是王婆,一點不錯!上雞腿咧!

時間:10-30分鐘
食材
雞腿 1個
五香粉 8g
料酒 4勺
生抽 2勺
蜂蜜 1勺
小番茄 2個
生菜 若干片
鹽 5g
植物油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    雞腿一整隻,洗乾淨.備用.
  • 步驟 2/10
    將雞腿去骨.
  • 步驟 3/10
    用叉子在雞皮表面叉滿孔,以防雞皮收縮,更好入味.
  • 步驟 4/10
    雞腿肉中,放入少許鹽,料酒2大匙,五香粉,醃製30分鐘.
  • 步驟 5/10
    小番茄對切成花形,備用.
  • 步驟 6/10
    碗中調入兩大匙料酒,兩大匙生抽，一大匙蜂蜜,成照燒汁,備用.
  • 步驟 7/10
    煎鍋中放入適量植物油燒熱.先將雞腿皮朝下煎至金黃色,翻面.期間不停的用鏟子按壓雞腿.
  • 步驟 8/10
    待兩面均呈金黃色後,倒入照燒汁.
  • 步驟 9/10
    中火煎制.期間不停的攪拌照燒汁,以防燒糊.至汁液濃稠即可.
  • 步驟 10/10
    生菜鋪在盤子上，將雞腿裝盤,本來弄好的用來裝飾的黃色的小番茄被朵朵拿走了,她說:好漂亮的花呀!她很喜歡。沒辦法,黃色的沒了,只好再做一個紅色的.這個番茄太圓了，所以沒有那個黃色的漂亮.這個小淘氣...
小貼士

1.如果喜歡口感嫩些,煎制雞腿的時候調中火.

2.用叉子在雞皮上扎滿孔可以防止雞皮收縮以及更好入味.

3.煎制的時候,一定要先煎雞皮那面.再翻面煎.

釋出於 2019-07-26
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