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螃蟹豆腐味噌湯
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楊詩凡藥

天氣冷了。。偶而喝喝熱呼呼清爽的味噌湯~味噌湯的功效悄悄的寫上。。降低罹患乳腺癌、前列腺癌、肺癌和結腸癌的風險。強化免疫系統，有助於降低低脂蛋白膽固醇、加強血液和淋巴液的品質。。。。養身又健康。。有機會也喝喝看、東瀛人一輩子喝不膩的味噌湯、味道到底是什麼樣？。。

時間:10分鐘內
食材
螃蟹 200g
豆腐 1塊
大蔥 1/2根
柴魚濃縮顆粒 1中勺
味噌 2大勺
水 1500ml
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備材料有：　螃蟹、豆腐、大蔥、柴魚濃縮顆粒、味噌。
  • 步驟 2/10
    把螃蟹用清水洗乾淨備用。
  • 步驟 3/10
    湯鍋加入清水煮沸騰後、加入螃蟹。
  • 步驟 4/10
    加入一中勺的柴魚濃縮顆粒。（先用中火煮）
  • 步驟 5/10
    螃蟹煮熟後加入2大勺味噌。（改小火煮）
  • 步驟 6/10
    溶解味噌懶人做法： 把2大勺味噌放入大湯匙裡面、加些湯汁進去、先用筷子攪和溶解後、再加進湯鍋裡。
  • 步驟 7/10
    把豆腐切塊。 （煮湯時、儘量豆腐是最後才加。）
  • 步驟 8/10
    豆腐放進湯裡。
  • 步驟 9/10
    大蔥切段。
  • 步驟 10/10
    大蔥放進湯鍋裡、再煮一下便可熄火了。
小貼士

我豆腐都切得很大一塊。爸爸吃飯時比較大口大口吃、有時候湯涼了豆腐的內部還是燙的、我怕他吞進去會燙到胃、所以煮豆腐時、我通常都是要準備起鍋前才放的～～～

釋出於 2019-08-27
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