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鯛魚豆腐味噌湯
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歐陽

朋友來看我、我帶她去魚市場逛一逛、順便買了幾條小鯛魚、做了豆腐味噌湯。因為朋友喜歡喝我做的味噌湯、說我做的味噌湯好香～嘻嘻..

時間:10分鐘內
食材
小鯛魚 3只
木棉豆腐 1塊
柴魚濃縮顆粒粉 適量
味噌 適量
小蔥 1根
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    先準備好材料。
  • 步驟 2/9
    小鯛魚去掉鱗片、內臟、洗淨備用。
  • 步驟 3/9
    木棉豆腐切塊。
  • 步驟 4/9
    小蔥洗淨、切成蔥花。
  • 步驟 5/9
    把鍋子里加入適量的水、和柴魚濃縮顆粒粉、開大火煮開。
  • 步驟 6/9
    煮開後的水裡放入小鯛魚、煮熟。
  • 步驟 7/9
    小鯛魚煮熟後、轉開小火、放入味噌。
  • 步驟 8/9
    再放入豆腐。
  • 步驟 9/9
    等湯汁快再次滾開前、加入蔥花、即可熄火。
小貼士

加入味噌後的湯儘量別讓他滾開、不然味噌煮太熟、湯汁的口感就沒那麼香醇了。

釋出於 2020-02-25
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