味噌（みそ），也叫日式大豆醬。原料主要有大豆、大米、大麥、食鹽等，成品主要為膏狀，是一種調味料，也被用作為湯底。味噌是一種調味品，以營養豐富味道獨特而風靡日本。今天我做的這道湯里加入了蘑菇和豆腐，調料就是味噌醬，營養上疊加營養，非常補哦，而且這道湯非常做法簡單，可以在晚回家時做非常快捷。