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裙帶菜秀珍菇豆腐味增湯
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思詠

不用起油鍋，方便省時又好喝，所以常常做。

食材
味增醬 適量
新鮮裙帶菜 1小把
旭陽豆腐 1小盒
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    裙帶菜洗淨撕成小片，順便去除老的纖維；秀珍菇也洗淨
  • 步驟 2/4
    玻璃鍋中放冷水和裙帶菜煮開
  • 步驟 3/4
    拌入一勺味增醬，加蓋小火煮5分鐘
  • 步驟 4/4
    開大火，倒入豆腐塊和秀珍菇，加蓋煮3分鐘。起鍋前若覺得太淡可以放少許鹽。
小貼士

冰箱常備味增，煮各種藻類、豆製品和菌菇都很方便；

世面上的豆腐大多數是350G以上的，開啟後一餐吃不完。正好旭陽有一種一包三小盒獨立裝的豆腐，我常常買一包，分三天吃。

釋出於 2018-10-11
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