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螃蟹豆腐湯
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橙迪頓拼鑰

很鮮美的一道湯哦！

食材
螃蟹(大的) 一到兩隻
內酯豆腐 一盒
蔥 一根
食用油 少許
料酒 少許
醬油 少許
鹽 一勺半
味精 少許(可不加)
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    清洗材料:A清洗螃蟹，去除螃蟹的鰓和胃，外殼要洗乾淨。 B洗蔥，切蔥段備用
  • 步驟 2/8
    將螃蟹切好備用
  • 步驟 3/8
    鍋裡倒入少許油，熱鍋加蔥段和鹽後，出香味後加入螃蟹，炒一會兒，加入料酒，再翻炒一會後加入醬油
  • 步驟 4/8
    倒入清水，沒過螃蟹
  • 步驟 5/8
    等湯開鍋後，螃蟹差不多熟了，試試湯的味道，加了豆腐。
  • 步驟 6/8
    再次開鍋後加入味精
  • 步驟 7/8
    再煮一會兒，濾去泡沫，加人蔥段，準備出鍋！
  • 步驟 8/8
    裝盤
小貼士

料酒去腥，大概加兩湯勺，是平時喝湯的勺子，醬油加的不必過多，只要有點就行。

釋出於 2018-09-06
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