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蘿蔔卷壽司
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尋柔笨

好喜歡吃這樣簡簡單單的壽司，裡面的米粒粒分明，口感也是非常的好，這樣的“飯”吃起來一口一個，特別的有味！

時間:10-30分鐘
食材
蒸米飯 200g
胡蘿蔔 1根
沙拉醬 適量
鹽 2g
大根醬蘿蔔 1條
米醋 20g
白砂糖 10g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    蘿蔔洗淨切成條，用醋，鹽，糖醃製一會兒。（比例可以自己調，喜歡甜點就多加糖，鹽控制1克就夠了）
  • 步驟 2/7
    蒸熟的米飯晾溫至40度加入壽司醋拌勻（壽司醋的做法是鹽：糖：醋＝1：5：10）一定要拌勻。
  • 步驟 3/7
    然後把竹簾放好，上面放一張海苔，將米飯攤在海苔上鋪平，抹上沙拉醬。
  • 步驟 4/7
    放上兩種蘿蔔。
  • 步驟 5/7
    然後捲起，最後用竹簾卷稍緊點，但也別用力過猛哦！
  • 步驟 6/7
    攤開就可以用刀切了，切的段要均勻，大小自己喜歡就好。
  • 步驟 7/7
    裝盤上桌了！一口一個，不錯哦！
小貼士

最後卷的時候要用竹簾卷緊點，讓米粒不容易散。

切的時候，如果沾，就用水衝下刀。

釋出於 2019-07-19
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