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五彩迷你壽司
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屈狂影秋風

這個小壽司是給小朋友準備的，因為每次做壽司小朋友一般要分幾口咬，而一般的壽司一咬就散開了，小朋友也不喜歡吃了，這個壽司不僅可以讓小朋友吃到五顏六色的蔬菜，而且小小的一個，很迷你，一口一個，吃起來也很有味道呢！一起來看看吧！

時間:10-30分鐘
食材
米飯 半碗
甜椒 20g
芹菜 20g
生菜 2片
香菇 4個
大根條蘿蔔 1條
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
蒜頭 適量
蔥 適量
海苔 1張
照燒醬 適量
番茄醬 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/18
    香菇切成小細片。
  • 步驟 2/18
    紅椒，芹菜切成丁，蒜頭和蔥切成末。
  • 步驟 3/18
    先熱油炒香蔥蒜，倒入香菇丁炒香。
  • 步驟 4/18
    倒入紅椒和芹菜丁炒香。
  • 步驟 5/18
    加入適量的生抽，鹽炒勻。
  • 步驟 6/18
    倒入米飯炒勻，儘量的把米飯都炒勻，炒至一粒粒的均勻顆粒，
  • 步驟 7/18
    炒至入味，最後撒上蔥花即可。
  • 步驟 8/18
    一份小壽司的量是半小碗米飯。
  • 步驟 9/18
    生菜用沸水焯過，取大根條蘿蔔一根備用。
  • 步驟 10/18
    海苔鋪在竹簾上。
  • 步驟 11/18
    鋪上放涼的炒飯。（儘量鋪簿，留四分之一不要鋪，如圖）
  • 步驟 12/18
    在四分之二處撒上番茄醬，照燒醬。
  • 步驟 13/18
    先放一片生菜。
  • 步驟 14/18
    再生菜上放上蘿蔔條。
  • 步驟 15/18
    再蓋上另一片生菜（這樣，一會兒切的時候就會好看了）
  • 步驟 16/18
    捲起，用竹簾固定下。
  • 步驟 17/18
    然後切段，切的時候如果刀會沾上米飯，就用涼開水洗下。
  • 步驟 18/18
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小貼士

在海苔上鋪米飯時儘量的攤簿；

卷的時候儘量卷緊；

沒有照燒醬可用沙拉醬代替。

釋出於 2023-06-22
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