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奧爾良雞肉壽司
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艾海珍亭

心怡她們今天早上有寫生活動，每家煮兩個菜一種水果，不能重複。心怡報了壽司和香糟毛豆外加芒果。糟毛豆昨晚就準備好了，今天一大早起來煮飯做壽司，為了這些小兔崽子也是蠻拼的

時間:10分鐘內
食材
壽司海苔 6張
雞胸肉 1塊
黃瓜 1根
胡蘿蔔 半根
壽司醋 適量
白糖 適量
鹽 一小撮
米飯 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    把黃瓜和胡蘿蔔切粗條
  • 步驟 2/10
    把醃好的雞肉從冰箱拿出來，我是頭天晚上就開始醃的
  • 步驟 3/10
    把醃好的雞肉放平底鍋裡煎熟
  • 步驟 4/10
    煎好晾涼待用
  • 步驟 5/10
    米飯煮熟燜十分鐘拿出來晾涼，放壽司醋和白糖、鹽攪拌均勻
  • 步驟 6/10
    東西都準備好後就可以開始包了，將壽司簾平鋪在案板上，再放上包壽司專用海苔。將米飯平鋪在海苔上，然後在中間偏下的地方放上胡蘿蔔、黃瓜條和雞肉，然後用壽司簾慢慢捲起，卷的時候要稍微用點力
  • 步驟 7/10
    卷好後先放盤裡，全部卷好後再切
  • 步驟 8/10
    拿把鋒利一點的刀，切一下如果覺得刀粘住了不好切，就要把刀洗乾淨，然後再接著切，這樣切口才會漂亮
  • 步驟 9/10
    美味的壽司就做好了
  • 步驟 10/10
    應小牛的要求還另外給他做了一條包玉米香腸的
小貼士

如果怕白糖和鹽不容易融化，可以拿個小奶鍋把壽司醋白糖鹽用小火攪拌至融化，不要燒開，把壽司醋晾涼就可以用了

一般一飯碗米飯用一勺壽司醋就可以了

我用滿滿兩杯米煮出來剛好做了六條壽司

釋出於 2020-02-03
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