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咖啡檸檬扎片
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忌杜鞘耐蝗

這個咖啡檸檬扎片是和一家咖啡廳學的,是很特別的一樣小點。我也是懷著忐忑不安的心情去嘗試的,吃過檸檬的人都知道超級酸,一般人都難以空口吃檸檬。但是,試過這個之後,發現咖啡的油香與檸檬的刺激的酸味異常的搭配,冰糖的甜就是他們之間的調和劑,讓整個味道,刺激卻是柔順的。我一個人吃了一整個檸檬,咖啡的苦,檸檬的酸,冰糖的甜,三者在一起完全是昇華到了另外一個境界。而且,陽光下午,清爽的檸檬扎片,配上一杯咖啡,整個人心情都會好起來了。

時間:10分鐘內
食材
檸檬 1個
冰糖 50g
黑咖啡粉 5g
精鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備材料
  • 步驟 2/6
    用鹽把檸檬洗乾淨
  • 步驟 3/6
    檸檬切片去籽
  • 步驟 4/6
    把冰糖弄碎
  • 步驟 5/6
    撒上冰糖碎
  • 步驟 6/6
    最後撒上咖啡粉就能吃了
小貼士

1.咖啡粉儘可能的用黑咖啡,三合一的話味道就沒那麼純粹了

2.黃檸檬或者青檸檬均可

3.沒有冰糖也可以用白砂糖

4.想口感純正建議還是用黑咖啡+冰糖哦!

釋出於 2024-01-25
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