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司康餅
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阿嚏明宋青書崆

“司康餅”是第一次烤制，在網上瀏覽了好多的配方，百花齊放各有千秋。於是就做了這款最簡單的司康餅，主要是摸索一下方法，以利再戰。

時間:10-30分鐘
食材
低粉 200g
黃油 50g
鹽 2g
白糖 50g
雞蛋 2個
泡打粉 8g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    主輔料：低粉、泡打粉、雞蛋、黃油
  • 步驟 2/13
    把低粉、泡打粉、鹽、白糖過篩。
  • 步驟 3/13
    然後加入切碎的黃油搓碎。
  • 步驟 4/13
    加入雞蛋。
  • 步驟 5/13
    團成麵糰就可以，放入冰箱冷藏1小時。
  • 步驟 6/13
    取出後，擀平。
  • 步驟 7/13
    用三角形模具壓型。
  • 步驟 8/13
    將其裝盤。
  • 步驟 9/13
    均勻刷一層蛋液。
  • 步驟 10/13
    撒少許黑芝麻點綴。
  • 步驟 11/13
    烤箱200度預熱，放入烤盤。烤制20分鐘。
  • 步驟 12/13
    取出晾涼。
  • 步驟 13/13
    裝盤，即可食用。
小貼士

1、可以再薄一些，塊可以稍稍大一點。

2、這是最基礎的司康餅，可以再新增葡萄乾、藍莓、紅棗等。

釋出於 2019-08-26
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