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菌菇花邊匹薩
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屈孤秋酷

在家也能做出完美的匹薩，匹薩的餡料可以根據自己的喜好選擇不同的肉類、蔬菜，這款菌菇花邊匹薩造型美觀，寓意著美好的生活像花兒那樣美~

時間:10-30分鐘
食材
高筋麵粉 150g
酵母 3g
新鮮香菇 9個
杏鮑菇 1個
黃油 10g
法蘭克夫香腸 2根半
水 90ml
油 適量
鹽 適量
糖 適量
匹薩醬 適量
馬蘇裡拉芝士 適量
蛋液 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    把製作匹薩餅底的配料揉成麵糰，揉到擴充套件階段，進行發酵至2倍大
  • 步驟 2/14
    菌類洗淨，香菇摘去菌柄頂部切成花紋，杏鮑菇切成片
  • 步驟 3/14
    平底鍋加熱，鍋熱後將香菇和杏鮑菇鋪在平底鍋上，轉小火慢慢烘，烘到香菇和杏鮑菇變軟並且兩面都有些微黃的時候，盛入碗裡冷卻備用
  • 步驟 4/14
    麵糰發酵好後，用手揉壓出麵糰內部的氣體，然後擀開成圓形的面片。將面片鋪在塗了油的比薩盤裡，用手掌壓平後用叉子叉上小孔，鬆弛15分鐘
  • 步驟 5/14
    準備好香腸
  • 步驟 6/14
    用麵糰將香腸包起來，用刀把包好的香腸麵糰切成若干小節，扭轉90°，使香腸的截面朝上，花邊就就出來了
  • 步驟 7/14
    餅底上塗抹一層比薩醬，撒一些馬蘇裡拉芝士絲
  • 步驟 8/14
    放上處理好的香菇和杏鮑菇
  • 步驟 9/14
    放上切小的紅黃聖女果
  • 步驟 10/14
    再撒上馬蘇裡拉芝士絲，用毛刷在花邊上刷上全蛋液
  • 步驟 11/14
    放入預熱好上下火200℃的烤箱中層，20分鐘
  • 步驟 12/14
    到時取出
  • 步驟 13/14
    切割
  • 步驟 14/14
    哇，美滋滋的菌菇匹薩就可以享用啦~
小貼士

匹薩的餡料可以根據自己的喜好選擇不同的肉類、蔬菜。

釋出於 2023-05-19
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