jxcaipu logo
菌菇花邊匹薩
1.9萬 熱度 110 收藏
屈孤秋酷

在家也能做出完美的匹薩,匹薩的餡料可以根據自己的喜好選擇不同的肉類、蔬菜,這款菌菇花邊匹薩造型美觀,寓意著美好的生活像花兒那樣美~

時間:10-30分鐘
食材
酵母 3g
新鮮香菇 9個
杏鮑菇 1個
黃油 10g
法蘭克夫香腸 2根半
90ml
適量
適量
適量
匹薩醬 適量
馬蘇裡拉芝士 適量
蛋液 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    把製作匹薩餅底的配料揉成麵糰,揉到擴充套件階段,進行發酵至2倍大
  • 步驟 2/14
    菌類洗淨,香菇摘去菌柄頂部切成花紋,杏鮑菇切成片
  • 步驟 3/14
    平底鍋加熱,鍋熱後將香菇和杏鮑菇鋪在平底鍋上,轉小火慢慢烘,烘到香菇和杏鮑菇變軟並且兩面都有些微黃的時候,盛入碗裡冷卻備用
  • 步驟 4/14
    麵糰發酵好後,用手揉壓出麵糰內部的氣體,然後擀開成圓形的面片。將面片鋪在塗了油的比薩盤裡,用手掌壓平後用叉子叉上小孔,鬆弛15分鐘
  • 步驟 5/14
    準備好香腸
  • 步驟 6/14
    用麵糰將香腸包起來,用刀把包好的香腸麵糰切成若干小節,扭轉90°,使香腸的截面朝上,花邊就就出來了
  • 步驟 7/14
    餅底上塗抹一層比薩醬,撒一些馬蘇裡拉芝士絲
  • 步驟 8/14
    放上處理好的香菇和杏鮑菇
  • 步驟 9/14
    放上切小的紅黃聖女果
  • 步驟 10/14
    再撒上馬蘇裡拉芝士絲,用毛刷在花邊上刷上全蛋液
  • 步驟 11/14
    放入預熱好上下火200℃的烤箱中層,20分鐘
  • 步驟 12/14
    到時取出
  • 步驟 13/14
    切割
  • 步驟 14/14
    哇,美滋滋的菌菇匹薩就可以享用啦~
小貼士

匹薩的餡料可以根據自己的喜好選擇不同的肉類、蔬菜。

釋出於 2023-05-19
相關菜譜
寫評論