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清新薄荷醬
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揚揚得意需盡歡

Abifofgreeninsummer，夏日裡的一抹綠，非薄荷莫屬。薄荷有一種獨特的清香味，用它來做醬是很不錯的，當然也可以沖茶或炒菜。最經典地就是用來淋羊[豬、牛]排等非常好吃....

時間:10-30分鐘
食材
薄荷葉 10g
糖 10g
鹽 2g
白胡椒粉 2g
小麥麵粉 40g
牛奶 100ml
水 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    薄荷葉洗淨倒入攪拌機
  • 步驟 2/4
    加入200ml水，打成汁
  • 步驟 3/4
    倒入鍋裡，中火煮沸後，放入牛奶，鹽，糖，白胡椒粉，邊煮邊攪拌
  • 步驟 4/4
    取一碗，倒入麵粉和水攪拌至無顆粒，慢慢地倒入鍋裡攪拌，煮至有稠性即可關火
小貼士

要不停攪拌，避免糊底喲

釋出於 2024-03-15
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