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梅花面包
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顧留芳Fffff

女人都是愛花的，就是因為有了各種嬌豔的花兒，人間才擁有這麼讓人流連忘返的美景。花兒，在大家的印象中總是嬌豔的、脆弱的，唯獨這梅花例外，古往今來，多少文人墨客為之驚訝，為之高歌，深秋過後又是嚴寒，美美討厭冬天，卻喜歡梅花，做一款梅花面包迎接冬天吧！希望這個冬天不要太冷。

時間:1-2小時
食材
高筋麵粉 200g
黃油 30g
火腿 1根
奶粉 10g
糖 25g
鹽 2g
酵母 3g
水 110g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    除火腿和黃油外，所有食材放入麵包桶，設定和麵檔開始工作，兩個和麵檔後放入黃油，設定發麵檔
  • 步驟 2/9
    發麵檔工作完畢，麵糰發酵好了，用手指撮一下，小洞不回縮不塌陷
  • 步驟 3/9
    把麵糰從麵包機裡取出來，排氣，分割成小劑子
  • 步驟 4/9
    取一個小劑子擀開
  • 步驟 5/9
    放一根火腿在上面，捲起來
  • 步驟 6/9
    分成相等的五份，用刀子切開，頂部相連
  • 步驟 7/9
    擺成梅花狀
  • 步驟 8/9
    放在溫暖溼潤的地方二發，二發完畢後刷上一層蛋液
  • 步驟 9/9
    放入烤箱，180度烤15分鐘即可
小貼士

1、兩次和麵程式一共是二十分鐘，這樣揉出來的麵糰出膜很漂亮！

2、梅花整形的時候把最後一個花瓣搭在第一個花瓣上面即可。

釋出於 2019-11-07
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