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培根芝士麵包
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黎呇別捏我臉豬_

感覺西點店裡的麵包，都是以甜味居多，這次嘗試了一次鹹麵包，口感也是非常的好呢，減肥的同志可以試試哦！

時間:1-2小時
食材
高筋麵粉 500g
白糖 200g
奶粉 300g
雞蛋 2個
黃油 30g
培根 幾塊
鹽 5塊
酵母 3g
沙拉醬 1勺
溫水 200ml
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    除黃油外，所有的食材放入麵包桶，選擇揉麵。
  • 步驟 2/10
    除黃油外，所有的食材放入麵包桶，選擇揉麵。
  • 步驟 3/10
    繼續兩個揉麵程式後，檢查出膜情況
  • 步驟 4/10
    面揉好了，選擇發麵鍵，麵糰發至兩倍大。
  • 步驟 5/10
    發好的麵糰排氣
  • 步驟 6/10
    分成小劑子後，把小劑子搓成長條
  • 步驟 7/10
    鬆鬆地打個結，收口的兩端壓在下面
  • 步驟 8/10
    培根切成小塊，取兩塊，交叉著放在上面
  • 步驟 9/10
    把做好的麵包胚放在溫暖溼潤的地方二發，二發好後，在上面輕輕刷一層蛋液
  • 步驟 10/10
    放入180度預熱好的烤箱，上下火，烤15分鐘即可
小貼士

1、黃油中間才加入哦！

2、在烤箱裡面放一碗開水，關上烤箱們，這個環境很適合麵包發酵。

釋出於 2019-11-07
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