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羅勒芝士焗生蠔
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credit孤獨

很簡單的做法，一點都不麻煩。羅勒是自己種的，摘幾片就夠了

時間:10-30分鐘
食材
生蠔 5個
雞精 適量
芝士 適量
羅勒葉 適量
料酒 適量
蠔油 適量
鹽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    生蠔洗乾淨，準備用開殼器開殼。
  • 步驟 2/6
    馬蘇裡拉芝士切小條，羅勒葉洗淨。
  • 步驟 3/6
    將生蠔肉洗乾淨，用鹽、雞精、料酒、蠔油稍微醃製一下。再放回殼裡。
  • 步驟 4/6
    將芝士條撒在生蠔上，上面放上切碎的羅勒葉
  • 步驟 5/6
    進烤箱200度中層烤10分鐘左右。烤好的生蠔肉很鮮嫩，加了羅勒口感獨特。
  • 步驟 6/6
    吃這道菜不要配洋蔥黑椒等太濃烈的菜品，否則吃不出羅勒和芝士的香味。
小貼士

沒有鮮羅勒，用羅勒幹碎葉代替也行

釋出於 2020-02-03
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