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培根芝士披薩
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明亮prescription

芝士培根披薩，既有培根的香氣，又有芝士的濃郁，趁熱吃上一塊，美味無窮

時間:10-30分鐘
食材
麵粉 160g
溫水 100g
芝士片 4片
芝士碎 60g
培根 4片
黃油 10g
鹽 2g
白糖 5g
酵母粉 2g
番茄醬 適量
沙拉醬 1勺
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    將水加入到麵包桶內，加入糖、鹽，再加入麵粉， 最後加入酵母，埋在麵粉內，酵母不要直接接觸水， 啟動揉麵程式
  • 步驟 2/9
    面揉至光滑，加入軟化的黃油， 繼續揉麵直到完全融合
  • 步驟 3/9
    將面發酵至兩倍大
  • 步驟 4/9
    取出輕揉，排出空氣
  • 步驟 5/9
    將麵糰壓成圓餅狀，放入披薩盤內，邊緣厚一點，用叉子扎些小孔
  • 步驟 6/9
    加入番茄醬，沙拉醬，擺一層芝士片
  • 步驟 7/9
    將培根放在芝士片上面
  • 步驟 8/9
    最後撒一層芝士碎
  • 步驟 9/9
    烤箱預熱，180度放入中層20分鐘左右即可
小貼士

1、和麵時用溫水發酵會快一些，加酵母時不要直接和水接觸；

2、番茄醬 沙拉醬可以換成披薩醬，披薩草一類的

釋出於 2019-07-19
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