紅酒牛排 - 紅酒牛排的做法,紅酒牛排怎麼做好吃,紅酒牛排的家常做法 - 京細菜譜

紅酒牛排

7.2萬熱度 816 收藏

醉笑三千席呂

關注

....

時間:30分鐘-1小時

食材

牛排 2片

西蘭花少許裝飾

青椒少許裝飾

黃椒少許裝飾

胡蘿蔔少許適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/16

準備食材。牛排用松肉錘輕輕敲打，用適量紅酒浸泡，保鮮膜密封，放入冰箱備用。浸泡時間約12小時。
步驟 2/16

黃椒切小塊備用。
步驟 3/16

青椒切小塊備用。
步驟 4/16

胡蘿蔔切丁備用。
步驟 5/16

香菇用刀劃十字。
步驟 6/16

挑選兩小棵西蘭花，用剪刀修飾成心形。
步驟 7/16

檸檬片切兩個薄片。
步驟 8/16

甜玉米粒一小碗。
步驟 9/16

將螺絲面放入鍋中，加入適量食鹽，煮熟。煮的過程中注意攪拌，防止粘連。
步驟 10/16

煮熟的螺絲面放入涼水中拔一下。
步驟 11/16

螺絲粉瀝乾水倒入少量橄欖油，拌勻。
步驟 12/16

黃油放入平底鍋內，用矽膠刷將油刷勻，燒熱。
步驟 13/16

牛排放入鍋中兩面煎，倒入少許前一天浸泡牛排的紅酒汁。注意不要糊鍋。
步驟 14/16

甜玉米粒、香菇、西蘭花放入鍋內焯一下。
步驟 15/16

可根據個人口味將黑椒汁散在牛排上，將各種準備好的食材一起放入盤中。
步驟 16/16

完成！

小貼士

....

釋出於 2019-07-19