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簡簡單單更美味——紅酒牛排

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時間:10分鐘內

食材

牛排 200克

紅酒 150克

小番茄適量

西蘭花適量

檸檬適量

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烹飪步驟

步驟 1/5

1、準備好食材。　　2、牛排兩面的肉用刀背剁松。　　3、加入鹽、蠔油、料酒、黑胡椒粒醃製一小時。　　4、最後再撒點蒔蘿。
步驟 2/5

5、鍋中加入紅酒和白糖，熬到汁變的濃稠備用。　　6、鍋用小火燒熱，加入黃油化後加幾個拍扁的蒜炸香。
步驟 3/5

7、放入牛排煎到兩面七成熟。　　8、鍋中水燒開加入西蘭花煮熟，撈出。
步驟 4/5

9、放到盤子中，淋上紅酒汁，擠上檸檬汁。
步驟 5/5

小貼士

煎牛排時不要過多的翻動。紅酒選擇乾紅。沒有黃油用橄欖油。

釋出於 2019-01-31