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芹菜葉蘸醬油—最簡單最美味
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魂夢歸他處銳

這道菜每次吃的時候,我都禁不住大喊“太好吃了,我的最愛”……日本、韓國料理什麼的,怎麼不把它加進去!!

和老公在一起才知道有人如此排斥芹菜,更別說芹菜葉,不經常得到的幸福更加珍惜,如果有一個挑食的隊友,你會懂我。

一定要推薦給大家,一定,我相信喜歡芹菜的你們,必定喜歡。

芹菜葉子中含蛋白質2%,碳水化合物10%,並含鈣、磷、鐵、維生素A、C、P及煙酸等。此外,還含有元荽甙、揮發油、甘露醇、環己醇等。 芹菜葉中的胡蘿蔔素和維生素C比芹菜莖中的多得多,是一種良好的營養保健菜。具有健胃、利尿、淨血調經、降血壓、鎮靜等作用,因其含鐵量高,也可作為缺鐵性貧血的保健蔬菜。

至於芹菜葉的苦味,在食用前燙一下即可除去。

有多簡單?就想把大象關進冰箱一樣,哈哈哈

有多美味?你會像我一樣大呼,太好吃了!怎麼讓我吃到這麼好吃的東西!哈哈哈

食材
帶葉芹菜 1小把
醬油 少量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    新鮮芹菜,摘取上面的芹菜葉
  • 步驟 2/4
    清洗乾淨
  • 步驟 3/4
    鍋中燒開水、放少量鹽,鎖住營養。焯芹菜葉。
  • 步驟 4/4
    焯好過涼水、攥幹水。倒少許醬油。開動!
小貼士

相當一部分家庭,在吃芹菜時首 先要把葉子去掉,然後再清洗、烹炒,認為這是很自然的事情,因為葉子較苦,不好吃。其實,扔掉芹菜葉是很可惜的,因為其中的大量營養素不能被人體利用。

芹菜葉的苦味,在食用前燙一下即可除去。

釋出於 2018-11-29
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