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牛油果意麵
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動靜unreasonable

食物是心情的調和劑，更是情感的媒介。哪種食物，是你心情的調和劑呢？清新的口感和色澤一樣，彷彿使人置身原野、森林的空靈感。這樣溫和而有內容的食物就是牛油果意麵！

時間:10-30分鐘
食材
牛油果 1個
聖女果 6個
義大利麵 70g
培根 40g
鮮奶 20g
油 適量
鹽 適量
黑胡椒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    水燒開加入意麵煮5到8分鐘（加少許鹽和橄欖油），過涼水撈出備用；
  • 步驟 2/7
    小番茄（對半切）、培根（切丁）、牛油果、檸檬，切好備用
  • 步驟 3/7
    牛油果肉加適量牛奶，打成果泥（加幾滴檸檬，防止氧化）
  • 步驟 4/7
    熱鍋加入少許橄欖油，放入培根炒出香味，加入小番茄翻炒
  • 步驟 5/7
    倒入瀝水後的意麵，並倒入牛油果泥，讓每根意麵均勻裹上牛油果泥
  • 步驟 6/7
    出鍋裝盤，撒上胡椒粉
  • 步驟 7/7
    嘿嘿，來嘗一嘗本姑涼的意麵吧，啊。
小貼士

意麵

釋出於 2019-09-03
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