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牛油果意麵
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拉扯complexity

網上又買了牛油果，這個果營養豐富大家都知道！家裡還剩了點義大利麵，所以今天就做了一個牛油果pasta！

時間:10-30分鐘
食材
牛油果 1個
檸檬 半個
大蒜頭 1瓣
羅勒油 2勺
鹽 1小勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/20
    已經變軟的牛油果
  • 步驟 2/20
    切開挖出牛油果肉
  • 步驟 3/20
    半個檸檬榨汁備用
  • 步驟 4/20
    自己做的羅勒油，沒有就用新鮮的羅勒葉和橄欖油一樣的
  • 步驟 5/20
    把牛油果肉倒入杯子裡
  • 步驟 6/20
    加入檸檬汁
  • 步驟 7/20
    加羅勒油
  • 步驟 8/20
    加入蒜蓉
  • 步驟 9/20
    加一點點鹽
  • 步驟 10/20
    用攪拌棒打成醬
  • 步驟 11/20
    這個就是打好的牛油果羅勒醬
  • 步驟 12/20
    雜蔬先用油炒一下
  • 步驟 13/20
    加一點點鹽炒勻備用
  • 步驟 14/20
    鍋里加水加點鹽
  • 步驟 15/20
    加點橄欖油
  • 步驟 16/20
    水開後，放入義大利麵大火煮8分鐘
  • 步驟 17/20
    把煮好的面撈出
  • 步驟 18/20
    與雜蔬一起翻炒
  • 步驟 19/20
    裝盤加做好的牛油果羅勒醬
  • 步驟 20/20
    最好撒上芝士粉，吃的時候攪拌均勻即可
小貼士

材料中的羅勒油是我之前做好的，就是用新鮮的羅勒葉和橄欖油做的！如果有新鮮羅勒葉那是最好不過的了！

釋出於 2019-06-14
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