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牛油果Pasta
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亦桃誰予琴亂

牛油果，又叫鱷梨。英文的名字叫Avocado。名字很嚇人，牛油，那還不肥S人？其實，被稱為“森林的牛油”，果肉含有多種不飽和脂肪酸，所以有降低膽固醇的功效，另外牛油果所含的維生素、也算對美容保健也很有效果，意麵本身就是複雜碳水，這裡選用了全麥的意麵，更多纖維和營養，提供更持久的飽腹感。牛油果意麵吃起來非常清爽，絕對是夏日減脂餐的不二之選！

今天做的牛油果Pasta可是意麵中的清新擔當，是消滅熟透了的牛油果的好方法，極其快手方便，端上餐桌完全可以作為宴會主食震撼小夥伴們呢！

時間:30分鐘-1小時
食材
牛油果 1個
意麵 150g
檸檬 半個
甜玉米粒 30g
小番茄 50g
蒜 1瓣
橄欖油 15ml
黑胡椒 適量
鹽 適量
歐芹碎 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備食材。甜玉米粒是熟的。
  • 步驟 2/9
    根據做美食需要選擇適合生熟程度的牛油果。
  • 步驟 3/9
    料理牛油果的第一步是把它縱向切開。將牛油果放在切板上，一手扶穩，一手將其縱向切開。鋒利小巧的水果刀能讓你切得更準確。切開後輕扭果實，便能分成兩半。
  • 步驟 4/9
    將去核的牛油果用水果刀縱橫切小塊。
  • 步驟 5/9
    用勺子盛出放進容器中。
  • 步驟 6/9
    將牛油果和一瓣蒜（不喜歡蒜的寶寶們可以不加）一起搗成泥，然後加入15ml橄欖油。
  • 步驟 7/9
    再加入適量黑胡椒和鹽。
  • 步驟 8/9
    根據個人口味擠入適量的檸檬汁，和牛油果泥一起攪拌均勻。
  • 步驟 9/9
    小番茄洗淨去蒂，對切開。
小貼士

1. 牛油果醬的酸度、鹹度、稀稠度都可以自己再調節，給出的用量僅是一個參考。

2.不喜歡蒜的寶寶們可以不加。

釋出於 2018-12-05
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