潮汕魚面炒菱角米 - 潮汕魚面炒菱角米的做法,潮汕魚面炒菱角米怎麼做好吃,潮汕魚面炒菱角米的家常做法 - 京細菜譜

潮汕魚面炒菱角米

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海豚

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沒想到麥德龍連冷凍的菱角米也能買到，一包兩斤25元，還不錯，不過無法與新鮮的紅菱相比啦O(∩_∩)O哈哈~

時間:10-30分鐘

食材

菱角米 300g

潮汕魚面 200g

蝦仁 100g

橄欖油適量

魚露適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

蝦仁和潮汕魚露擇洗乾淨，用魚露醃製一會。
步驟 2/9

準備芡汁（適量的調味雞汁、粟米粉、砂糖、胡椒粉和清水拌勻）。
步驟 3/9

熱鍋，倒入適量的橄欖油。
步驟 4/9

放入魚面和蝦仁。
步驟 5/9

煸炒八份熟，剷起待用。
步驟 6/9

原鍋倒入適量的橄欖油，放入菱角米，煸炒一下。
步驟 7/9

倒入芡汁。
步驟 8/9

將魚面和蝦仁回鍋，煸炒至收汁。
步驟 9/9

熄火，放入蔥段炒勻，盛出享用。

小貼士

蝦仁和魚面先用魚露醃製一會，鮮味更足。

釋出於 2024-10-04