jxcaipu logo
毛豆菱角米
9.5萬 熱度 7 收藏
之之之之-

菱角是江南水鄉秋天的當季美食，也是我們水鄉特產之一……嫩菱角生吃脆甜似荸薺，老菱角煮熟了吃粉粉糯糯像栗子……

毛豆菱角米，秋天的一道好菜！菱角爽甜、毛豆糯香、加了辣椒後好菜好滋味開胃又下飯～

食材
菱角米 300克左右
毛豆米 100克左右
食用油，鹽，味精， 適量
幹辣椒 適量
少量糖 吊鮮用
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備好食材：菱角米，毛豆米
  • 步驟 2/6
    鍋裡熱油放辣椒和毛豆米煸炒
  • 步驟 3/6
    毛豆米有點變色放入菱角米
  • 步驟 4/6
    鍋中加入稍許水
  • 步驟 5/6
    放入鹽，味精，一點點糖吊鮮，中大火煮2～3分鐘即可
  • 步驟 6/6
    毛豆菱角米，秋天的一道好菜！菱角爽甜、毛豆糯香、加了辣椒後好菜好滋味開胃又下飯。
小貼士

1，菱角菜市場買來後自己用剪刀剪剝外殼

2，個人覺得嫩菱角比老菱角好吃

3，菱角加入以後不用作太長時間，兩三分鐘即可出鍋

釋出於 2019-01-07
135
相關菜譜
寫評論