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竹仔魚煮番茄
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不要魚丸要粗麵

好吃

時間:10-30分鐘
食材
竹仔魚 500g
番茄 2個
蔥 適量
油 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    竹仔魚去皮洗淨。
  • 步驟 2/12
    番茄洗乾淨，切片。
  • 步驟 3/12
    姜切絲。
  • 步驟 4/12
    鍋裡下油，火候調大火。
  • 步驟 5/12
    待油熱時放入竹仔魚。
  • 步驟 6/12
    煎到兩面金黃。
  • 步驟 7/12
    加入番茄。
  • 步驟 8/12
    倒入適量的水。
  • 步驟 9/12
    加入薑絲。
  • 步驟 10/12
    大火燒開後，加入適量的蔥。
  • 步驟 11/12
    加入適量的鹽，加蓋大火煮20分鐘。
  • 步驟 12/12
    待汁收得差不多時，裝盤了，美味可以享用了。
小貼士

1、竹仔魚的皮比較硬，買的時候要讓店家先幫忙剝掉。

2、煮魚時間不宜過久。

釋出於 2020-02-03
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