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菜脯飯
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老頑童immigrate

炒飯是解決剩米飯最好的方法，不想要太複雜的佐料不如試試這款，一個雞蛋，一小塊蘿蔔乾，加上一點蔥花，成就了一碗美味的菜脯飯

時間:10-30分鐘
食材
剩米飯 2小碗
菜脯 1小段
雞蛋 2個
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
蔥 1根
胡蘿蔔 1/3個
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    菜脯洗淨，切碎粒
  • 步驟 2/12
    胡蘿蔔去皮切粒
  • 步驟 3/12
    雞蛋一個加少許鹽還有一湯匙水打散
  • 步驟 4/12
    炒鍋放一小勺油燒熱
  • 步驟 5/12
    把蛋液倒入，看著蛋液四周氣泡後，
  • 步驟 6/12
    用鍋鏟迅速滑散，出鍋
  • 步驟 7/12
    炒鍋重新加入一大勺油燒熱，倒入菜脯翻炒至出香味
  • 步驟 8/12
    加入胡蘿蔔翻炒均勻，撒少許水炒至胡蘿蔔熟透
  • 步驟 9/12
    加入剩米飯翻炒，炒至米飯不結塊，粒粒分明
  • 步驟 10/12
    加入事先炒好的雞蛋
  • 步驟 11/12
    加少許醬油調味
  • 步驟 12/12
    加入蔥末，翻炒均勻，出鍋
小貼士

1.菜脯本身很鹹了，所以調料一定不能多加，根據口味可以適量加些鹽，我自己本身覺得沒必要加鹽

釋出於 2020-02-04
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