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蒲菜漲蛋
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十九度軟

蒲菜漲蛋是《舌尖2》第四集“家常”指定徵集菜名。蒲菜漲蛋在我家飯桌上經常出現，家人都喜歡吃這道菜——味道鮮美、營養豐富。

時間:10分鐘內
食材
蒲菜 50g
雞蛋 3個
油 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備好食材， 蒲菜摘洗乾淨切小段。
  • 步驟 2/7
    蒲菜切碎。
  • 步驟 3/7
    打入雞蛋。
  • 步驟 4/7
    放入鹽，攪拌均勻。
  • 步驟 5/7
    不粘鍋倒入油。
  • 步驟 6/7
    油熱後倒入蛋液，開中小火煎。
  • 步驟 7/7
    蒲菜漲蛋煎好出鍋切成塊裝盤即可。
小貼士

油要稍微多點，不要翻面，做出來的漂亮。

釋出於 2022-07-25
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