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蒲菜蛋花湯
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靴子貓battery

這是播舌尖2時上網買的蒲菜了,早早就做完吃了,只是這個菜譜一直沒有發了,呵呵,今天看到,趕緊發,不然以後又不想發了啊,哈哈,現在對於前一點時間的菜譜都懶於發了,前幾年的菜都還有沒發的,呵呵,真是懶啊!

時間:10分鐘內
食材
蒲筍 80g
雞蛋 50g
豬肉末 30g
油 適量
鹽 適量
蔥花 適量
胡蘿蔔 適量
香油 適量
水澱粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    蒲菜去外皮,取嫩芽食用;
  • 步驟 2/10
    把蒲菜切斜片,胡蘿蔔也一樣;
  • 步驟 3/10
    準備用油鹽醃過的豬肉末;
  • 步驟 4/10
    砂鍋入肉末和清水適量,煮沸後去浮沫;
  • 步驟 5/10
    加蒲菜和胡蘿蔔再次煮沸兩分鐘;
  • 步驟 6/10
    加鹽調味;
  • 步驟 7/10
    再調入水澱粉,煮沸;
  • 步驟 8/10
    淋入打散的雞收液;
  • 步驟 9/10
    撒上蔥花;
  • 步驟 10/10
    最後淋上少許香油即可!
小貼士

放雞蛋後基本上可以關火了,因為砂鍋的餘熱會把雞蛋燜熟,出來效果很嫩.

釋出於 2024-12-25
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