胡蘿蔔牛肉煲
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北方的天氣漸冷了，想著燉湯比較好，兒子比較喜歡胡蘿蔔和牛肉，正好在一起用砂鍋燉，果然味道鮮美，既簡單又營養美味，喜歡的豆親們不放也試試哦。
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/10
鮮牛肉洗淨切塊 -
步驟 2/10
胡蘿蔔切塊
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步驟 3/10
水燒開放入牛肉焯水後撈出備用
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步驟 4/10
鍋內放少量的油，炸入薑片、花椒、大茴和乾紅辣椒
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步驟 5/10
放牛肉煸炒一會
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步驟 6/10
放入胡蘿蔔煸炒
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步驟 7/10
加水大火燒開
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步驟 8/10
再把上面的浮沫和花椒粒撈出來，加料酒
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步驟 9/10
倒入砂鍋內先用大火加鹽和適量白糖
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步驟 10/10
再轉小火慢燉一個小時後加雞精出鍋
小貼士
生牛肉要先焯水去血沫，這樣吃著清爽沒腥味。
釋出於 2019-07-22
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