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麻醬耗子粉
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酷暑難耐,搞得人們都沒有胃口,做點冷盤吧。於是到市場買了些我們這叫耗子粉的食材,耗子粉是由澱粉熬製而成的,經過涼拌以後爽滑可口,加點黃瓜絲更加清香,是夏季的一道不錯涼品。
時間:10-30分鐘
食材
耗子粉
400g
辣椒油
適量
鹽
適量
麻醬
適量
醋
適量
蒜
適量
香菜
適量
黃瓜
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/12
耗子粉冷水侵泡
步驟 2/12
黃瓜、香菜洗淨大蒜去皮備用
步驟 3/12
麻醬適量
步驟 4/12
溫開水卸開
步驟 5/12
大蒜切末
步驟 6/12
香菜切末
步驟 7/12
黃瓜切絲備用
步驟 8/12
耗子粉控水裝盤加入黃瓜絲
步驟 9/12
加入蒜末
步驟 10/12
加入香菜
步驟 11/12
加入麻醬,醋 鹽
步驟 12/12
加入辣椒油拌勻即可
小貼士
冷藏之後口感更佳。
釋出於 2023-04-29
201
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