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二鮮
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酒檸後

雖然白菜是百菜但是我卻不太喜歡，家裡還有一些辣椒，就地就做個二鮮

時間:30分鐘-1小時
食材
土豆 500g
辣椒 250g
油 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    把削好的土豆切成片，洗去澱粉
  • 步驟 2/5
    加入豆油下油鍋炸制
  • 步驟 3/5
    炸制金黃撈出備用
  • 步驟 4/5
    鍋內加少許油下炸好的土豆片，加入鹽，少量水，炒至土豆有些吸水就可加入辣椒
  • 步驟 5/5
    加入辣椒炒至辣椒斷生就可以盛盤了
小貼士

炒至的時候放些水是為了不讓炸制的土豆吃起來有乾的感覺

釋出於 2019-09-03
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