炒三鮮,就是一鮮萵筍,二鮮茭白,三鮮紅蘿蔔俺稱其為三鮮。由於天氣的轉變,最近有點小感冒,對於太油膩的食物不太愛,感冒時也不適宜吃太油膩的東西。只好在素食上做文章了,讓素菜變得更美味。
炒三鮮,也就是炒三樣,稱其三鮮。