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炒三鮮
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獨孤傲弒黎

胡蘿蔔富含多種維生素，木耳是延年益壽的好食材，兩種材料配到一起，不僅味道鮮美，還不失營養，網上有說兩個一起搭配吃容易得皮炎，其實不也。相反，兩個食材所含的營養素缺乏才容易得皮炎。今天我還加了海鮮菇，炒出來的三鮮真的是好好吃，又營養。

時間:10-30分鐘
食材
海鮮菇 200g
木耳 200g
胡蘿蔔 200g
肉片 200g
油 適量
鹽 適量
大蒜 適量
蠔油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    所胡材料準備好，紅蘿蔔刨絲絲，木耳用油搓洗乾淨。海鮮菇泡洗乾淨。
  • 步驟 2/12
    肉片加油，鹽醬油醃好
  • 步驟 3/12
    油鍋煎香大蒜
  • 步驟 4/12
    下海鮮菇炒一下
  • 步驟 5/12
    加入木耳一起翻炒
  • 步驟 6/12
    加入胡蘿蔔絲一起翻炒
  • 步驟 7/12
    炒到7成熟加入少許鹽拌勻，出鍋
  • 步驟 8/12
    油鍋熱好
  • 步驟 9/12
    下肉片大火翻炒
  • 步驟 10/12
    炒至肉片 8成熟
  • 步驟 11/12
    全入三鮮一志翻炒
  • 步驟 12/12
    加入蠔油拌勻調味即可
小貼士

木耳看似乾淨，其實很髒，因為木耳有吸附灰塵的作用，所以洗的時候要下點油搓洗，這樣才能徹底洗淨。

釋出於 2022-11-22
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