Name: 素炒三鮮
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Ingredients: 荷蘭豆 250克; 胡蘿蔔 50克; 山藥 150克; 黑木耳 10朵; 鹽 適量; 白糖 適量; 雞粉 適量; 蒜頭 3瓣

素炒三鮮

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素炒三鮮是一道色香味俱全的地方名菜，屬於素食菜譜之一，素炒三鮮的烹飪技巧以炒菜為主，此菜色彩豔麗，清淡爽口。

時間:30分鐘-1小時

食材

荷蘭豆 250克

胡蘿蔔 50克

山藥 150克

黑木耳 10朵

鹽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

所需材料，黑木耳提前泡發
步驟 2/9

山藥去皮切片泡淡鹽水裡，防止氧化
步驟 3/9

木耳撕小朵，蒜切小，胡蘿蔔切片，荷蘭豆去蒂
步驟 4/9

鍋裡放水燒開
步驟 5/9

水開後倒入胡蘿蔔，黑木耳，煮5分鐘即可撈出瀝水
步驟 6/9

山藥也煮5分鐘後撈出
步驟 7/9

撈出後倒入冷水中，這樣撈出來瀝水，炒出來山藥爽脆
步驟 8/9

再另起一鍋水，水開後加點油倒入荷蘭豆，目的是保持它的翠綠
步驟 9/9

3~5分鐘即可

小貼士

我是一個85後超級吃貨又十分愛美的妞，我喜歡美食及美食攝影，感謝您的關注，我將會在這裡給大家分享我邊吃邊瘦的美麗秘籍哦！愛吃的我，體重只保持在80-90斤之間，身高160的我曾經也是一個120斤的小胖妞哦！所以只要您吃對了方式、吃對了時間就會享受美食邊享瘦哦！

釋出於 2018-11-08

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