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東北酸菜餡餃子
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夢如南筏痴珍

酸菜餡的餃子，全家人的最愛！嘎嘎美味！這道菜是家常菜哦，大多數人都很喜歡的啦，很容易做的哦~！喜歡吃的朋友們不要錯過了哦，快點來瞧瞧吧

時間:1-2小時
食材
五花肉餡 500g
酸菜餡 1000g
油 適量
鹽 適量
花椒粉 適量
蔥花 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    先和麵，讓面醒著，這樣後續工作很好擀麵皮！和好的面可以用塑膠袋裝上，更容易醒軟！
  • 步驟 2/8
    先將肉餡用調料拌好，這樣肉會更香！
  • 步驟 3/8
    將酸菜切絲 剁成餡子，用手攥幹水分
  • 步驟 4/8
    .準備好蔥花 一會同酸菜一起加入醃製好的肉中，切記不可先將蔥放進肉裡，這樣味道就不好了
  • 步驟 5/8
    蔥和酸菜一起放肉醃製好的肉餡中，攪版均勻。餡子做好了。
  • 步驟 6/8
    將醒好的面 揉成系子，開始擀麵皮，可以開包餃子啦
  • 步驟 7/8
    包好的酸菜餃子，一會好準備下鍋，煮餃子時候開水再下鍋，可以在水裡面放入少量食鹽，這樣防止餃子粘合，
  • 步驟 8/8
    熱騰騰的餃子出鍋啦
小貼士

先醃製肉餡，煮餃子的時候放少許鹽，防止餃子粘起來！

釋出於 2020-01-07
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