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東北炸醬麵
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惠甄浮期妄年

老公胃腸感冒還是沒有好，一直沒什麼胃口，為了讓他能多吃一點飯，今天做頓他最愛吃的炸醬麵吧，希望他早點好起來！

時間:10-30分鐘
食材
麵粉 200g
豆漿 適量
鹽 適量
雞蛋醬 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    把麵粉放入 盆中備用
  • 步驟 2/12
    今早喝剩的豆漿一杯，放入適量的鹽攪拌均勻
  • 步驟 3/12
    把豆漿倒入麵粉中，用筷子攪拌
  • 步驟 4/12
    把麵粉攪拌成絮狀
  • 步驟 5/12
    再把面揉成光滑的麵糰，醒制15分鐘左右
  • 步驟 6/12
    把醒制好的麵糰擀成薄面片
  • 步驟 7/12
    再把面片捲起
  • 步驟 8/12
    用刀切成麵條
  • 步驟 9/12
    撒些麵粉，再把麵條抖散
  • 步驟 10/12
    鍋中放水燒開，下麵條煮熟
  • 步驟 11/12
    把煮熟的麵條撈出過涼水
  • 步驟 12/12
    在配上自己做的雞蛋醬即可
小貼士

和麵的時候放點鹽，麵條會很勁道

釋出於 2020-08-06
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