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菠菜土豆絲
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酷酷reactor

土豆絲怎麼才更好吃?這麼做一舉兩得,連第二天的早飯都解決了!

時間:10-30分鐘
食材
土豆 1個
菠菜 1/2把
油 適量
鹽 適量
醋 適量
糖 適量
大蒜 3瓣
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    準備食材：菠菜、土豆、大蒜。
  • 步驟 2/13
    將菠菜洗淨，切小段。
  • 步驟 3/13
    鍋中做水燒開，倒入菠菜焯一下。
  • 步驟 4/13
    將菠菜過冷水，擠去水分放進小碗內，將大蒜用大蒜器彥成蒜泥，加入各種調料調好成汁。
  • 步驟 5/13
    土豆去皮洗淨，切成細絲。
  • 步驟 6/13
    用水洗淨，瀝乾水分。
  • 步驟 7/13
    鍋中放入適量的油七分熱，放入土豆絲用快子再由郭靖土豆絲滑散。
  • 步驟 8/13
    用筷子不停滴滑散，直至土豆絲炸成教皇的顏色，撈出
  • 步驟 9/13
    直至土豆絲炸成金黃顏色撈出。
  • 步驟 10/13
    將菠菜倒入盆中，在京土豆絲倒入盆裡。
  • 步驟 11/13
    放入調料汁。
  • 步驟 12/13
    放入白糖拌勻即可。
  • 步驟 13/13
    一盤酸甜爽口的金枝玉葉可以上桌享用啦。
小貼士

1、土豆切絲粗細要切勻，菠菜事先用水炒好，過涼水後擠去水分。

2、油溫在七成熱的時候放土豆絲，用筷子不斷地滑散，炸至金黃色時立即撈出。

釋出於 2020-01-07
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