jxcaipu logo
肉末豆瓣醬
11萬 熱度 88 收藏
拉扯complexity

這道“肉末豆瓣醬”是炸醬麵的首選，醬香味濃郁，色澤金黃，因為豆瓣醬的比例不高，所以鹹味不是很重，也可以當做蘸醬吃，味道很不錯。

時間:10分鐘內
食材
豬肉 200g
豆瓣醬 200g
油 適量
白糖 適量
蔥姜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    主輔料： 豬肉、豆瓣醬
  • 步驟 2/8
    把豬肉切碎末。
  • 步驟 3/8
    熱油，放入蔥薑末炒香。
  • 步驟 4/8
    放入豬肉末。
  • 步驟 5/8
    中小火，炒至肉末發白。
  • 步驟 6/8
    放入豆瓣醬。
  • 步驟 7/8
    翻炒均勻，加少許白糖提味。小火燒製1分鐘即成。
  • 步驟 8/8
    出鍋盛入碗中，即可上桌品味。
小貼士

1、不喜歡白糖的也可以不放。

2、肉末和豆瓣醬的比例1:1就可以。

釋出於 2019-09-03
21
相關菜譜
寫評論