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改良地三鮮
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雁雲霸氣四濺

一直苦於地三鮮的油膩，今天沒有過油又多加了西紅柿做出的地三鮮解決了這個問題，顏色靚麗，營養豐富，味道鮮美。

時間:10-30分鐘
食材
茄子 1個半
柿子椒 1個
西紅柿 1個
生抽 適量
蠔油 適量
醋 適量
糖 適量
澱粉 適量
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    原料集合
  • 步驟 2/7
    鍋中放油燒熱，茄子切小塊後放入小火炒軟出油，這個過程要有耐心，要十分鐘左右。
  • 步驟 3/7
    放入掰成小塊的柿子椒炒兩分鐘
  • 步驟 4/7
    加入西紅柿炒兩三分鐘
  • 步驟 5/7
    炒的過程中，調調料汁：生抽，醋，糖，鹽，蠔油，澱粉拌勻，倒入鍋中
  • 步驟 6/7
    翻炒均勻即可盛出
  • 步驟 7/7
    出鍋啦！
小貼士

茄子炒軟才好吃，西紅柿最後放。

釋出於 2019-10-22
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