Name: 小筍炒肉絲鹹菜
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: 蘇菜
Ingredients: 小竹筍 250g; 油 適量; 鹽 適量; 雞精 適量; 糖 適量; 鹹菜 適量; 肉絲 適量

小筍炒肉絲鹹菜

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我們這裡的菜場難得會看到人家從山上拔的野筍，每次只要我看到，多會買上一把，實在是難得哦，不能錯過這樣的美食，這樣的筍燒出來的菜特別鮮美，也可以稱做綠色食品。

時間:10-30分鐘

食材

小竹筍 250g

油適量

鹽適量

雞精適量

糖適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/5

準備好主料
步驟 2/5

筍切斷，肉切成絲備用（筍放入水裡焯一下）
步驟 3/5

鍋中放入食用油，油溫高放入筍煸炒
步驟 4/5

放入肉絲一起煸炒
步驟 5/5

放入鹹菜繼續煸炒，放入鹽，雞精，糖，適量水，蓋上鍋蓋，煮5分鐘左右，湯汁收幹即可

小貼士

筍放入水裡焯一下

釋出於 2019-08-28

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