煎釀茄子
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王語嫣architect
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家裡的茄子吃起來不好吃?學一學這道飯店的煎釀茄子,好吃得不行
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/7
先把魚肉豬肉跺碎，加入燒酒、醬油、食鹽、油拌均勻，攪至起膠 -
步驟 2/7
茄瓜用斜刀法切成上斷下連皮的雙連茄瓜
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步驟 3/7
把肉用小勺子往茄子縫裡塞
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步驟 4/7
每個都塞得滿滿的賣相才好哦
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步驟 5/7
下油熱鍋，火候不適宜太大，要慢慢地煎
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步驟 6/7
待茄子一邊煎成金黃色後，再小心翼翼番過來煎另外一邊
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步驟 7/7
最後再淋上一點做豉油雞的醬汁
小貼士
下油熱鍋，火候不適宜太大，要慢慢地煎。
待茄子一邊煎成金黃色後，再小心翼翼番過來煎另外一邊。
釋出於 2019-10-31
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