雙雙大學時，爸爸便離開了我。結婚前，我就有個理想，找個特別疼我的公公，彌補我缺失的父愛！我如願了！#美食感恩季#令公公引以為傲的山東單餅自打結婚就和公公婆婆一起生活，住習慣了，不僅感覺不到什麼不方便，反而更加有了家的感覺，不像離家的小媳婦，更像是住在孃家的姑娘。公公人很和善，對我也入親生女兒般疼愛，我哪怕一丁點的優點，也會被他無限誇大了來炫耀。每次自外面聽到公公對我的評價，我的心裡，真的如吃了蜜糖一般，高興。#美食感恩季#令公公引以為傲的山東單餅還記得06年3月，我單位組織去北京學習，回來時，才發現公公住院了。原來，公公在我臨出門那天心臟開始絞痛，但是害怕我擔心不能成行，就忍了下來，直到我走了才去醫院治療。看著他躺在病床上，憔悴的病容，我忍不住流下來眼淚。#美食感恩季#令公公引以為傲的山東單餅僅僅讓我不耽誤工作，自己就要忍受巨大的疼痛折磨，這是如何強大的無私的愛呢？回家後，我一邊照顧孩子，一邊承擔起做飯送飯的任務。為了讓公公吃的順口，營養豐富，我也是絞盡腦汁，極盡所能！這山東烙餅和鯽魚湯，是當時公公最愛吃的一餐。不知道是鯽魚湯的鮮味，還是公公的吃相感染了臨床的病友。當天便喝令他的老婆回家給他炮製此款午餐，連陪床都不用了！#美食感恩季#令公公引以為傲的山東單餅回家後，公公如孩子般眉飛色舞的和我敘述此事，我知道，這是他含蓄的表達對我的誇獎。老人，對於孩子的愛是無私的，我們一丁點的付出，都會得到極大的肯定和褒獎。子欲養而親不待，是人生最大的憾事，為了人生不會再次留有遺憾，我願意，為公公時常做他愛吃的山東烙餅和鯽魚湯！山東單餅，厚薄適中，有韌性，有嚼勁，既可單獨食用，又可以搭配蔬菜和小蔥、大醬食用，是山東人的代表食物。也正是這烙餅的韌性、大蔥的辣味、大醬的芳香，造就了山東人耿直仗義、豁達大度性格特徵。山東單餅，用料少，只有清水和麵粉，又因為和麵機巧分為冷水、燙麵和發酵三種，口感會根據麵糰變化帶來不同體驗。做法簡單，烙餅只需記住三個訣竅兩次翻身，就一定能輕鬆搞定。說起山東烙餅的竅門，這句話你一定要記住：和麵要軟，醒面要長，揉麵要狠，合適的時機翻身兩次！