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韭花雞蛋飯
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若鄒落水無痕蔚墦

韭菜花雞蛋飯是一道簡單又快的炒飯，剩米飯可以說是每一餐都會出現的，把它存起來放冰箱冷藏，既不會浪費又可以炒成美味的韭菜花雞蛋飯。韭菜花富含水分，蛋白質，脂肪，糖類，灰分，礦物質鈣、磷、鐵，維生素A原、維生素B1、維生素B2、維生素c和食物纖維等。又適宜皮膚粗糙以及便秘之人食用。

時間:10-30分鐘
食材
韭菜花 100g
雞蛋 2個
米飯 3碗
鹽 1/2小勺
雞精 1/2小勺
油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    食材
  • 步驟 2/9
    韭菜花摘去老的部分，洗淨切粒。
  • 步驟 3/9
    雞蛋打散待用
  • 步驟 4/9
    鍋熱入油，倒入雞蛋炒散盛出。
  • 步驟 5/9
    原鍋加少許油，放入韭菜花大火翻炒勻。
  • 步驟 6/9
    加入米飯炒散，調入鹽翻炒勻。
  • 步驟 7/9
    放入炒好的雞蛋，調入雞精翻炒勻。
  • 步驟 8/9
    再用中火翻炒幾分鐘即可出鍋。
  • 步驟 9/9
    成品
小貼士

韭菜花味道很香不用太多的調料，炒出來也很香哦！

釋出於 2020-05-09
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